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什么牌子的廚房刀具質(zhì)量好耐用 怎樣鑒別廚房刀具的好壞呢

2022-08-23 13:16:00
來源:齊裝網(wǎng)
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都說民以食為天,因此廚房面積雖小,但卻是家里很重要的地方。工欲善其事必先利其器,想要做一桌好菜,離不開廚房刀具的輔助。相信大家對選購廚房刀具有一定的疑惑,今天我們就來聊一聊什么牌子的廚房刀具質(zhì)量好,怎樣鑒別廚房刀具的好壞呢。

一、什么牌子的廚房刀具質(zhì)量好耐用

1、廚房有哪些哪些刀具

中式廚刀,也就是大家常說的菜刀,適配度高,幾乎可以處理大部分食材。斬骨刀,一般用來干重活干粗活,斬大骨頭。小刀,在廚房做一些削皮去筋的小活,靈活方便,但其他用途上欠佳。

什么牌子的廚房刀具質(zhì)量好耐用

2、什么牌子值得推薦

市面上有很多不同的刀具商家,比較知名的有以下十家。德國品牌福騰寶,在全球90多個國家中都廣受好評。張小泉,國內(nèi)*企業(yè)。鄧家刀,國產(chǎn)品牌,主營業(yè)務(wù)是不銹鋼刀具。日本品牌貝印,品質(zhì)不錯口碑好。十八子作,以質(zhì)量好安全性高出名。日本品牌,主打環(huán)保,耐用概念。OOU,以oou特級抗菌技術(shù)打天下。王麻子,老牌國貨品牌。蘇泊爾,相對而言算是新生代品牌。雙立人,憑借獨特的鋼材配方深受歡迎。具體要選擇哪個品牌,可以根據(jù)自身喜好和實際情況來選擇。

二、什么牌子的廚房刀具質(zhì)量好耐用

1、刀身

刀身主要講究鋒利程度和耐用度,不同品牌因為選擇的材質(zhì)不同,刀刃的堅硬程度也各不相同。比較好的材質(zhì)是大馬士革鋼和DIN1.4116,鋒利度高且耐磨性久。但這一類材質(zhì)成本高,因此價格也相對昂貴。3Cr13成本低但硬度不夠,不建議購買。復(fù)合鋼是比較常見的,市面上很多刀具都是復(fù)合鋼材質(zhì),性價比高且實用度好。

什么牌子的廚房刀具質(zhì)量好耐用

2、刀柄

我們用刀握的地方就是刀柄,因此刀柄的好壞也會影響刀具品質(zhì)。彩木柄是比較優(yōu)質(zhì)的材質(zhì),劣質(zhì)的材質(zhì)會讓刀具存在一定的安全隱患。同時要考慮刀柄的線條和弧度是否符合人體工學(xué)原理,握著舒服,使用起來才會更加得心應(yīng)手。另外需要注意的是,不管是多好的刀具,我們在使用的時候都要注意使用方法,注意保養(yǎng)。如果不愛惜的話,不管多好的刀具也很快就會損壞。

以上就是齊裝網(wǎng)小編為你分享的什么牌子的廚房刀具質(zhì)量好耐用,怎樣鑒別廚房刀具的好壞呢的相關(guān)知識,希望對你有所幫助。如果想要了解更多廚房刀具的相關(guān)信息,請繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。

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