高壓鍋是廚房中不可或缺的烹調(diào)用具，具有安全、省時(shí)、便利等優(yōu)良特性。市面上的高壓鍋種類、品牌有很多，但生活中仍有不少消費(fèi)者不知道怎么購(gòu)買(mǎi)高壓鍋。下文就簡(jiǎn)單講述了高壓鍋怎么買(mǎi)，感興趣的各位可以一起來(lái)了解下！ 

一、功率

功率越大的高壓鍋，它的加熱效果也越好，換句話來(lái)說(shuō)電高壓鍋的功率決定了加熱效率。市面上可供選擇的電壓力鍋功率等級(jí)分好幾種，一般來(lái)說(shuō)800w的是夠用的?？扇羰窍胍w驗(yàn)更好的熱能效果，當(dāng)然去購(gòu)買(mǎi)大功率的產(chǎn)品還是有必要的。

二、容量

高壓鍋和電飯煲一樣，根據(jù)使用人數(shù)的不同去選擇容量。對(duì)于一般家庭來(lái)說(shuō)，4L的是足夠用的，面對(duì)來(lái)客的情況壓力也不大。當(dāng)然市面上還有8L甚至13L的“巨型”電高壓鍋可以考慮，不過(guò)那個(gè)比較適合單位開(kāi)灶或者小型食堂來(lái)用了。

三、內(nèi)膽

還有一個(gè)直接與食物接觸的內(nèi)膽，內(nèi)膽的材質(zhì)不同所體現(xiàn)出來(lái)的加熱效果也不同。而對(duì)于肉類和米飯等不同的食物來(lái)說(shuō)，適用的內(nèi)膽也有所區(qū)別。市面上的電高壓鍋主要用兩種內(nèi)膽：涂層內(nèi)膽和不銹鋼內(nèi)膽，而涂層內(nèi)膽又細(xì)分為陶晶內(nèi)膽、彩瑯內(nèi)膽、硬氧內(nèi)膽等。

四、外觀質(zhì)量

一些個(gè)體商販生產(chǎn)的壓力鍋?zhàn)龉ご植?，鍋體邊緣有毛刺，建議消費(fèi)者到大商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)大廠家的產(chǎn)品。購(gòu)買(mǎi)時(shí)還要注意產(chǎn)品是否有商標(biāo)、廠名、廠址，能查看壓力鍋是否有技術(shù)監(jiān)督部門(mén)出據(jù)的檢驗(yàn)報(bào)告。

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