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一般來說,開裂的砧板都是新的.這是因為在購買砧板后,沒有對砧板進行防開裂處理.其實,只要簡單幾步,砧板一般就不會開裂了.
1,可以用浸鹽的*防止裂開.也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12~24小時,取出晾干,可經(jīng)久不裂.同時做一個合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈,用搬手加套管一點點把它匝緊,緊到它上面已經(jīng)有的裂縫完全合住,以后就這樣帶著鐵匝圈用了.
2,要想防止砧板開裂,買回新砧板后,應(yīng)立即涂上食用油或者豬油.做法是:在砧板上下兩面及周邊涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可.砧板周邊易開裂,可反復(fù)多涂幾遍,油干后即可使用.經(jīng)過這樣處理,砧板就不易出現(xiàn)裂痕.因為油的滲透力強,又不易揮發(fā),可以長期潤澤木質(zhì),能防止砧板爆裂.涂油還有防腐功能,砧板也因此經(jīng)久耐用.
3,木砧板開裂后可以用新鮮的肉皮(買一條帶皮的肉,回家后將皮切下,不要帶油)在砧板側(cè)面將其釘牢在裂縫的兩邊,利用肉皮干后收縮的力量將裂縫拉緊就不怕繼續(xù)開裂了.另外可再用鹽水泡:利用砧板吸收了鹽份后,因為有鹽,易受潮,砧板保持一定的濕度就不易開裂了.鐵木砧板要長期保濕,當使用完畢,洗干凈后,在上面鋪一條濕毛巾保濕;如果出現(xiàn)裂縫,比較難補救,的辦法是把砧板浸在水里,讓砧板充分濕透,把裂縫減至*小.
除了以上的方法,還有一點同樣重要,就是日常生活中合理使用砧板.使用完后及時清理,防止陽光暴曬這些也同樣重要.
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一般來說,開裂的砧板都是新的.這是因為在購買砧板后,沒有對砧板進行防開裂處理.其實,只要簡單幾步,砧板一般就不會開裂了.
1,可以用浸鹽的*防止裂開.也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12~24小時,取出晾干,可經(jīng)久不裂.同時做一個合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈,用搬手加套管一點點把它匝緊,緊到它上面已經(jīng)有的裂縫完全合住,以后就這樣帶著鐵匝圈用了.
2,要想防止砧板開裂,買回新砧板后,應(yīng)立即涂上食用油或者豬油.做法是:在砧板上下兩面及周邊涂上食用油,待油吸干后再涂,涂三四遍即可.砧板周邊易開裂,可反復(fù)多涂幾遍,油干后即可使用.經(jīng)過這樣處理,砧板就不易出現(xiàn)裂痕.因為油的滲透力強,又不易揮發(fā),可以長期潤澤木質(zhì),能防止砧板爆裂.涂油還有防腐功能,砧板也因此經(jīng)久耐用.
3,木砧板開裂后可以用新鮮的肉皮(買一條帶皮的肉,回家后將皮切下,不要帶油)在砧板側(cè)面將其釘牢在裂縫的兩邊,利用肉皮干后收縮的力量將裂縫拉緊就不怕繼續(xù)開裂了.另外可再用鹽水泡:利用砧板吸收了鹽份后,因為有鹽,易受潮,砧板保持一定的濕度就不易開裂了.鐵木砧板要長期保濕,當使用完畢,洗干凈后,在上面鋪一條濕毛巾保濕;如果出現(xiàn)裂縫,比較難補救,的辦法是把砧板浸在水里,讓砧板充分濕透,把裂縫減至*小.
除了以上的方法,還有一點同樣重要,就是日常生活中合理使用砧板.使用完后及時清理,防止陽光暴曬這些也同樣重要.
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