請(qǐng)教一下,怎樣開(kāi)間便利店啊
自主經(jīng)營(yíng),選店址很重要。開(kāi)24小時(shí)便利店,選擇在人流量大且夜生活人群眾多的鬧市區(qū)。如果是純粹的社區(qū)店,后半夜的生意會(huì)相當(dāng)差,而鬧市區(qū)的房租也比較貴。同時(shí),剛開(kāi)始可能夜間的生意會(huì)比較差,所以必須要有足夠的*作為后盾。
此外,進(jìn)貨的商品結(jié)構(gòu)也很重要,美國(guó)的便利店?duì)I銷(xiāo)核心就是get what you forget(買(mǎi)到你在超市忘記買(mǎi)的東西),所以商品結(jié)構(gòu)可以不必局限于食品, 一些日常生活所需的小件物品也比較有銷(xiāo)路。要經(jīng)常檢查貨源是否充足,及時(shí)進(jìn)貨,倉(cāng)庫(kù)盡量別積存太多的存貨。除了平常的生活用品、食用品外,還可以推出一些增值服務(wù)來(lái)吸引人氣,如可以賣(mài)IP卡,預(yù)訂牛奶、微波加熱、服裝洗滌等等。
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開(kāi)一家50至70平方米的便利店,一般需要20萬(wàn)至30萬(wàn)元的*,主要花費(fèi)在店鋪的裝修、購(gòu)買(mǎi)各種設(shè)備以及貨物等;房屋的租金因地段的不同各異,平均來(lái)講,一般200至300元/平方米;在管理方面,因?yàn)橐?4小時(shí)經(jīng)營(yíng),因此一般需要工作人員8到10名左右。
很多便利店將其塑造成社區(qū)服務(wù)中心,努力為顧客提供多層次的服務(wù),例如速遞、存取款、發(fā)傳真、復(fù)印、代收公用事業(yè)費(fèi)、代售郵票、代訂車(chē)票和飛機(jī)票、代沖膠卷等等,對(duì)購(gòu)物便利的追求是社會(huì)發(fā)展的大趨勢(shì),這就決定了便利店具有強(qiáng)大的生命力和競(jìng)爭(zhēng)力?!?br />
開(kāi)便利店是為了便于固定顧客購(gòu)物方便,故應(yīng)保證商品的大類(lèi)的擺放盡量不變;門(mén)店的特價(jià)商品堆頭展示應(yīng)醒目,堆頭不宜過(guò)大、過(guò)雜,以免影響堆頭效果;店鋪的走道 設(shè)置在80至90厘米左右。根據(jù)門(mén)店的高峰期合理安排商品的布局,將難挑選的商品和暢銷(xiāo)商品分開(kāi),以避免高峰期購(gòu)物者堵滿(mǎn)走道,不便于其他顧客的購(gòu)物。
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