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粗糧的好處都有哪些?

求教一下各位,粗糧的好處都有哪些?

  • 提問者:心晏616
  • 地點:湖南省 - 長沙市
  • 瀏覽次數(shù):1379
  • 提問時間:2016-01-20 09:13:00

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已有回答(5條)
  • 粗糧以前都沒有人愛吃,結(jié)果現(xiàn)在大家生活水平提高了,反而喜歡吃的人多了。其實也不是喜歡吃,而粗糧的好處多,吃粗糧可以保持身體健康。
    實踐證實,多吃一些粗糧(指含植物纖維多的食物),對身體大有好處,人們常說的“粗茶淡飯”有利于健康。
    粗糧中維生素含量高,像維生素E、維生素B、β胡蘿卜素等,都能幫助人體清除氧自由基,活化機(jī)體酶活性,改善內(nèi)環(huán)境平衡,起到積極的抗衰老作用。

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  • 粗糧的好處有很多,現(xiàn)代人都喜歡吃粗糧了。因為食物太精致了,反而出現(xiàn)三高的人群越來越多了。吃粗糧可以養(yǎng)身體,好像還可以降血糖什么的。
    粗糧食物的偏堿性可中和人體酸性環(huán)境,緩解疲勞,增強(qiáng)體能,并可通過清除垃圾、保留水分的作用而發(fā)揮良好的美容效果。
    粗糧營養(yǎng)豐富,營養(yǎng)素全面均衡,含有高比例的蛋白質(zhì)、氨基酸,其營養(yǎng)效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過精米白面,是兒童、老年人的副食,可起"營養(yǎng)互補(bǔ)"作用。

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  • 五谷雜糧--永恒的補(bǔ)品!

    中國中醫(yī)理論博大精深,它認(rèn)為:是*三分毒。也就是說,任何補(bǔ)*,吃多了都會傷身體。

    在這里,我向你介紹一些比較先進(jìn)的綠色保健理念。

    近年來,國外有一個口號叫“把*房變成廚房”,就是強(qiáng)調(diào)食療保健的重要性。我國中醫(yī)*學(xué)的飲食養(yǎng)生觀念更是值得發(fā)揚(yáng)?!饵S帝內(nèi)經(jīng)?臟氣法時論》中說,“毒*攻邪,五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充”。什么意思呢?意思是*物為治病攻邪之物,其性偏,五谷雜糧對保證人體的營養(yǎng)必不可缺,水果、肉類、蔬菜是必要的補(bǔ)充劑?,F(xiàn)代人生活水平提高,飲食精細(xì)化,魚肉、果菜等在飲食結(jié)構(gòu)中所占比例增加,導(dǎo)致飲食失調(diào),疾病橫生。不少“富貴病”是由于人們吃得過精過細(xì)而導(dǎo)致的。人們?yōu)槭裁床惶矚g吃粗糧,主要原因還是入口的口感不好。由此可見,感覺有時候并不都是對的。粗糧中的膳食纖維,雖然不能被人體消化利用,但能通腸化氣,清理廢物,促進(jìn)食物殘渣盡早排出體外。因此,重建合理飲食對健康生活有相當(dāng)意義。

    在古代,五谷沒有粗雜糧的分別,五十年代起,我國從口糧制度管理出發(fā),將糧食人為地分為主糧、雜糧,或稱細(xì)糧、粗糧。大米和小麥被稱為細(xì)糧,其他就成了粗糧或雜糧。習(xí)慣上,人們把城市居民日常吃的米、面粉稱做細(xì)糧,把玉米(面)、小米、高粱、蕎麥、薯類等稱做粗糧。粗糧中微量元素和維生素特別豐富,玉米、薯類等粗雜糧含有較多的膳食纖維。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,每周至少吃三次粗糧,有利于人體健康。但需要注意的是,吃粗糧不是“多多益善”。一些人對過精食物產(chǎn)生了畏懼,過度追求吃粗糧,甚至是只吃粗糧,拒絕食用細(xì)糧,這些做法都是不可取的。特別是消化功能衰退的老年人、胃腸功能尚不健全的小孩以及有胃腸疾病的青壯年,都不宜過多地攝食雜糧、粗糧。“五谷為養(yǎng)”,粗細(xì)糧均有豐富的營養(yǎng),搭配吃才對健康有利。

    那么常吃五谷雜糧都有哪些好處呢?我們天天都是白面、米飯、山珍、海味、大肉、大魚的,也該清理一下自己的腸胃了!吃些粗糧可以使你的腸胃更健康,食欲更強(qiáng)。五谷雜糧的營養(yǎng)價值不盡相同,我先大體給大家介紹一下。比如:小米富含色氨酸、胡蘿卜素,健胃又滋補(bǔ);米糠皮是的防癌食品;燕麥富含蛋白質(zhì),的降血脂食物;高粱富含脂肪酸和鐵;薯類含胡蘿卜素和維生素C。黑米是四季進(jìn)補(bǔ)佳品;谷芽是開胃助消化的好食品;小麥?zhǔn)堑谋=】拱┦称?大麥?zhǔn)钦{(diào)整腸胃功能的健康食品;小麥胚芽是營養(yǎng)的精華;蕎麥?zhǔn)菑?qiáng)心降壓的健康食品;高粱是健脾止瀉的健康食品;玉米是有名的抗癌防衰的食品;花生是延年益壽的長生果;黑芝麻是補(bǔ)血明目的健康食品;芝麻是抗衰防老的食品;黑豆是滋補(bǔ)腎陰的食品;紅豆是消腫補(bǔ)血的好食品;綠豆是夏日消暑食品,綠豆味甘性寒,有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用;蠶豆是降低膽固醇的健康食品;豇豆可治療脾胃虛弱;豌豆有抗菌消炎、增強(qiáng)新陳代謝的功效;番薯是能抑制癌細(xì)胞的食品;馬鈴薯是治療消化不良的食品;芋頭是胃弱者的保健食品;山*是大家公認(rèn)的滋補(bǔ)佳品;南瓜是預(yù)防結(jié)腸癌的食品;薏米是抗癌保健之補(bǔ)品;蓮子是消除心悸、治療失眠的食品;栗子是延年益壽抗衰老的補(bǔ)品;大棗是抗癌強(qiáng)身的保健食品;菱角是去熱解毒的抗癌食品。說了這么多,我再從中選一些有代表性的給大家詳細(xì)介紹。

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  • 助消化 對身體好

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  • 1.一般指大米和面粉以外的糧食,如玉米﹑高粱﹑小米等。與"細(xì)糧"相對。
      粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細(xì)糧而言的,主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類,如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
      粗糧含有豐富的不可溶性纖維素,有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。它與可溶性纖維協(xié)同工作,可降低血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度;增加食物在胃里的停留時間,延遲飯后葡萄糖吸收的速度,降低高血壓、糖尿病、肥胖癥和心腦血管疾病的風(fēng)險。
      醫(yī)學(xué)研究還表明,纖維素有助于抵抗胃癌、腸癌、乳腺癌、潰瘍性腸炎等多種疾病。

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