蛋糕是很多小朋友愛吃的甜品之一，家里沒有烤箱不能做只能買來(lái)吃。戚風(fēng)蛋糕是眾多蛋糕的一種，如果家里木有烤箱可以用電飯煲代替。這種會(huì)高漲的烘焙類甜美蛋糕，電飯煲也可以做噢。很多朋友肯定不知道吧，今天小編教你新手怎么用電飯煲做蛋糕。

一、準(zhǔn)備好要用到的工具和材料

首先電飯煲是必須要有的，其次是手動(dòng)或是電動(dòng)攪拌器還要兩個(gè)干凈的大碗。 雞蛋4個(gè)2、面粉100克?？梢约尤?0克淀粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好。 糖100克，根據(jù)個(gè)人口味葡萄干和其他香精類的東西可加可不加。

二、制作步驟

把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個(gè)大碗中，把糖分成等量的三份，一份放入蛋黃中，二份放入蛋白中。攪拌蛋黃攪成淡*即可一般攪1分鐘就行了，蛋白攪成象奶油狀在碗中倒立也不會(huì)掉下來(lái)的那種就可以了。 將篩過(guò)的面粉放入到蛋黃中，輕輕攪均，攪完后你會(huì)發(fā)現(xiàn)面都團(tuán)到一起。接著把蛋白放入到面團(tuán)的容器里。充分的攪拌兩分鐘后變成糊糊狀就可以了。

三、放入電飯煲

蛋漿準(zhǔn)備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進(jìn)去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個(gè)時(shí)候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺*的，比原來(lái)長(zhǎng)高了一點(diǎn)，用筷子戳一下，如果戳得進(jìn)去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉(zhuǎn)，蛋糕就可以弄下來(lái)，底部應(yīng)該有點(diǎn)深色；放涼后，可以用鮮奶油等進(jìn)行裝飾。如果直接食用也很OK！

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