王

棕櫚油，我國基本上都是從 馬來西亞進口的。
棕櫚油，由棕櫚果壓榨而成。 根據(jù)熔點和加工工藝，分為不同等級。
棕櫚油所含脂肪所以飽和脂肪酸為主，尤其是棕櫚酸。這區(qū)別于其他植物油。
從某種程度上看，類似于動物油脂。
因此，也常常用于 起酥油，煎炸油等。
美國曾經(jīng) 長時間認為棕櫚油有害于健康而 限制其進口，但有部分政治和經(jīng)濟因素在內(nèi)。目前，棕櫚油 在全世界的使用量很大。
當然了，鑒于棕櫚油含有大量飽和脂肪酸，總歸少吃。

回復(fù)  贊（0）

沒路可走

棕櫚油，我國基本上都是從 馬來西亞進口的。
棕櫚油，由棕櫚果壓榨而成。 根據(jù)熔點和加工工藝，分為不同等級。
棕櫚油所含脂肪所以飽和脂肪酸為主，尤其是棕櫚酸。這區(qū)別于其他植物油。
從某種程度上看，類似于動物油脂。
因此，也常常用于 起酥油，煎炸油等。
美國曾經(jīng) 長時間認為棕櫚油有害于健康而 限制其進口，但有部分政治和經(jīng)濟因素在內(nèi)。目前，棕櫚油 在全世界的使用量很大。
當然了，鑒于棕櫚油含有大量飽和脂肪酸，總歸少吃。

回復(fù)  贊（0）

流云長天幾時晴

一、 棕櫚油是一類脂肪酸的混合物，熔點為40度的棕櫚油 （注：指要達40度才能熔化成液體的棕櫚油），只能用于做肥皂和化妝品；熔點為24度的，可以用來炸方便面和做糕點；熔點為12度的可以作為食用植物油。但現(xiàn)在市場*容易獲得的是熔點為24度的棕櫚油。這樣的棕櫚油，飽和脂肪酸含量比豬油還高，吃了易得冠心病、高血壓等病。
二、 棕櫚油是植物油中品質(zhì)*差的一種，它含反式脂肪酸，長期食用不利于人體健康。
棕櫚油飽和脂肪酸的含量超過50%，營養(yǎng)品質(zhì)比豬油還差。當溫度降低時，它會與豬油一樣凝結(jié)成白色固體。長期食用棕櫚油會造成人體血清飽和脂肪酸攝入過量，導致膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，從而引發(fā)心腦血管疾病。
方便面中油脂是棕櫚油，麥當勞、肯德基使用的是棕櫚油.
三、 在美國FDA要求標注食物中的反式脂肪酸含量之后，世界人民都對含有反式脂肪酸的氫化植物油深惡痛絕。就連麥當勞等各大西式快餐店，也紛紛宣稱，自己已經(jīng)把炸雞塊炸薯條的油換成了棕櫚油，不再使用含有氫化植物油的煎炸油。
不單是快餐店，為了順應(yīng)消費者的要求，很多食品制造商都把原來用起來得心應(yīng)手的氫化植物油產(chǎn)品換成了天然棕櫚油。由于棕櫚油價格較低，烹調(diào)時油煙較少，制作食品時口感好，顏色又明艷美麗，它已經(jīng)成為食品制造商的新寵。

回復(fù)  贊（0）

桀驁不馴

棕櫚油是一類脂肪酸的混合物,碳鏈長度在16-18之間,工業(yè)上按照熔點不同分為如下幾類,用途也不同　　1,熔點在40度以上的用于制造肥皂化妝品,不能食用;2,熔點在三十多度的用于制造人造奶油,代可可脂;3,熔點24度的可以用于煎炸食品,比如速食面等,或者作為餅干等糕點用油;4,熔點12度的棕櫚油可以作為一般的實用植物油　　好奇的人會問,都是棕櫚油,為什么熔點會不同呢,稍有化學常識的人都該知道,油的飽和脂肪酸含量越高,它的熔點就越高,棕櫚油也一樣,實際上,棕櫚油是個騙子,打著植物油的幌子毀壞人們健康的騙子,市場上*容易獲得的是24度熔點的棕櫚油,而且價格遠比同類的其他植物油便宜,但是它的飽和脂肪酸含量確超過了50%,遠遠高于其他植物油平均10+%的水平,甚至比我們一直認為的很不健康的豬油還要高,后者的飽和脂肪酸含量為43%左右...　　飽和脂肪酸攝入過量的*直接后果就是發(fā)胖,然后隨之而來的就是體內(nèi)高密度脂蛋白(HLDL)水平升高,然后什么動脈粥樣硬化呀,高血壓呀,管心病呢就都要來找你了...

回復(fù)  贊（0）