請問一般家用廚房用具有哪些?普通一點(diǎn)就好,不用太全面。
1,灶具:燃?xì)饣螂姶艩t
2,鍋:一只炒菜鍋,一只煮鍋,電飯鍋,如果想做蒸菜,可用煮鍋加一個矮腳鍋架即可.
3,餐具:四五個大小不一的盆,幾只碗,幾個盤子,一個大湯碗,筷子,勺子,炒菜鏟,湯勺,漏勺,水果刀,菜刀,切菜板,如果喜歡自己做面食,可再加一個大案板.
4,調(diào)料:油,鹽,糖,醋,醬油,雞精
5,其他:如果有冰箱還需要準(zhǔn)備幾只大小不一的保鮮盒,一卷保鮮膜,一個垃圾桶.
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廚房帶給人的舒適感,不僅來源于廚房本身的裝修,更多的是來源于廚房里廚具的實(shí)用性美觀性,一個好的廚房,能帶個人賞心悅目的感覺,而好的廚具則更能為之增添色彩。
我的印象中家用廚房用具有:砧板、菜刀(各類)、炒菜鍋、鍋鏟、調(diào)味品罐、油壺、保鮮膜(袋)、洗菜的籃子、米桶、電飯煲、高壓鍋、抹布、洗碗布等。
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類是儲藏用具,分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。
第二類是洗滌用具,包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等,洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾,應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等,現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。
第三類是調(diào)理用具,主要包括調(diào)理的臺面,整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步,家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。
第四類是烹調(diào)用具,主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程,電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進(jìn)人家庭。
第五類是進(jìn)餐用具,主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時的用具和器皿等。
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