如今食品安全越來越嚴(yán)格,生產(chǎn)食品的車間必須要經(jīng)過嚴(yán)格的消毒。通常食品車間采用什么來殺菌呢?一起來了解下。
使用臭氧是目前*綠色環(huán)保,而且消毒還徹底。臭氧在QS*中有一下的作用。并且秦皇島相關(guān)技術(shù)人員表示,臭氧在QS*中的應(yīng)用是比較廣泛的,臭氧消毒徹底沒有污染。
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在食品廠,一般來說,潔凈區(qū)面積較大,多用中央空調(diào)凈化系統(tǒng)完成對(duì)各潔凈區(qū)的凈化消毒。傳統(tǒng)的消毒方法是用甲醛熏蒸,如上所述,甲醛熏蒸的弊病不少,用臭氧消毒來代替是一個(gè)好方法。其方法是將臭氧發(fā)生器直接放在空調(diào)凈化系統(tǒng)的風(fēng)道中,稱為內(nèi)置臭氧發(fā)生器。
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為了加強(qiáng)食品安全,對(duì)食品車間殺菌是*主要的。其中對(duì)食品中加工中應(yīng)用到的水非常關(guān)鍵,怎么對(duì)水進(jìn)行殺菌?看完這些內(nèi)容介紹你就會(huì)明白的。
水的消毒滅菌。在食品廠用水的地方較多,有生產(chǎn)用水,消毒用水,清洗用水及飲用水等區(qū)別。根據(jù)不同的水質(zhì)要求,采用不同的工藝流程,消毒工藝則用一般的臭氧水處理方法即可達(dá)到滿意的效果。
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