酒杯的種類多種多樣,酒杯的風(fēng)格和質(zhì)量也不盡相同。其中有一些做工精良、價格高昂的水晶杯,專門被設(shè)計(jì)用來搭配飲用特定的酒,本文將挑選其中部分進(jìn)行介紹。只要你購買過酒杯,對酒杯有一定程度的了解,就一定知道“高腳杯”,在高腳杯的選擇上有一些簡單的規(guī)則需要注意。規(guī)則1:酒杯一定要光滑透亮;規(guī)則2:酒杯尺寸能夠滿足需要;規(guī)則3:必須有杯莖;規(guī)則4:酒杯的形狀相當(dāng)值得重視。
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挑選酒杯可以遵循以下三個原則為佳:
1.無色透明;
2.杯腹無裝飾,以便于觀賞葡萄酒的原色;
3.材質(zhì)不宜太厚,以免影響品嘗時的觸感。
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選擇酒杯時,首先需注意的是它的材料制成。玻璃必須是具有一定純度的。起碼保證對葡萄酒顏色的贊賞。畢竟顏色傳遞給我們很多關(guān)于酒的信息。如,使用的葡萄、葡萄酒的年齡等相關(guān)對葡萄酒判定的線索。個人認(rèn)為,切割的晶體,也是有損葡萄酒的外觀的。
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您好,澤錦裝飾設(shè)計(jì)公司很高興為您解答:
挑選酒杯有4種方法.容量,材質(zhì),杯徑,光滑透亮.
1,容量:大于等于20盎司.我們喜歡在大酒杯里倒少量的酒,這樣酒有足夠的空間進(jìn)行"呼吸";我們也可以按照自己的心意晃動酒杯.我們排除掉那些小于20盎司的酒杯.
2,材質(zhì):透明玻璃.我們要看得到葡萄酒美麗的顏色,薄杯要比厚杯好,因?yàn)槲覀兿牒鹊氖蔷朴植皇蔷票?,而且厚杯拿起來很?
3,杯徑:杯頸要長長的,這樣我們拿起來會舒服.使用在餐廳里見到的無頸冷飲杯偶爾改改口味會很有趣,但是我們不會把它們當(dāng)作日用酒杯.
4,光滑透亮:在選擇酒杯的時候,要注意的是制作酒杯的材料.至少需要保證的是,酒杯一定要光滑透亮.
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1.為充分領(lǐng)略葡萄酒的色香味,酒杯壁以薄為佳;
2.杯身通透明亮,沒有紋與顏色,口腳手感光滑無阻;
3.杯肚底部螺紋縝密而有規(guī)律.
4.從杯口切割角度出發(fā),通過熱切完成的酒杯,杯口滾圓,直接影響酒與味蕾的觸碰與交流,阻礙酒香的傳遞與持久.冷切是在吹制水晶酒杯時一種難度很高的工藝,杯口平整纖薄,是水晶酒杯中的.
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要品嘗葡萄酒的香醇,一定要有適當(dāng)?shù)木票?,才可以讓酒的色香味充分發(fā)揮.葡萄酒杯雖有各種不同的形狀,但是主要功能在于留住酒的香氣,讓酒能在杯內(nèi)轉(zhuǎn)動并與空氣充分結(jié)合,故標(biāo)準(zhǔn)杯型為腹大口小的高腳杯,即所謂的郁金香杯,如此才有利于香氣聚集于杯子上方.高腳則用于供手握住杯子,以免手碰到杯腹而影響酒溫.挑選紅酒杯 葡萄酒杯采用大類分法,可分為紅酒杯,白酒杯和香檳杯;采用細(xì)分法則有波爾多酒杯,勃艮第酒杯,萊茵酒杯,雪莉酒杯等.紅酒杯中,波爾多紅酒專用的酒杯口徑較窄,容量以170CC左右*理想;勃艮第紅酒杯為杯底較寬的郁金香杯.白酒杯中,勃艮第型的杯腰要比紅酒用的稍大,屬飽滿型;另一種雪莉酒專用的酒杯,為容量50CC左右的小型酒杯.享用氣泡酒則可選用口徑小而杯身狹長的香檳杯,以觀賞氣泡緩升的情景;或可選用口徑廣的淺碟型杯. 講究品味的人,往往堅(jiān)持以不同的專用杯搭配不同口味的葡萄酒.對于不想大費(fèi)周章的人來說,只發(fā)擁有一個標(biāo)準(zhǔn)的郁金香杯作為萬用杯即可,理想的杯體*寬為4.6厘米.而葡萄酒杯類雖多,在選購時仍有共通的基本原則:
1.無色透明;
2.杯腹無裝飾,以便于觀賞葡萄酒的原色;
3.材質(zhì)不宜太厚,以免影響品嘗時的觸感.
此外,葡萄杯使用過后應(yīng)立即清洗.洗滌時先用溫和的清潔劑洗凈,再用熱水沖洗,以不留棉絮的干布擦干,即可倒掛于杯架,或?qū)⒈诔狭⒎?,以免積存悶臭氣味,再存放于酒柜內(nèi).
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