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不粘鍋涂層有毒嗎?

這種鍋具多久換一次?

不粘鍋涂層有毒嗎?

  • 提問者:一個(gè)人的感覺
  • 地點(diǎn):江蘇省 - 鎮(zhèn)江市
  • 瀏覽次數(shù):2407
  • 提問時(shí)間:2016-07-04 16:50:00

已有回答(3條)
  •   一般情況下,不粘鍋的耐熱溫度高于平時(shí)的煮菜時(shí)的溫度,是不會(huì)有什么問題。但是在使用的時(shí)候要注意避免干燒鍋,和不要破壞不粘鍋的涂層,避免讓毒性融入食物,給身體健康帶來危害。所以在涂層完好無損的情況下,不粘鍋是沒有毒性的,可以放心使用,由此可見,正確使用不粘鍋是不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生危害的。

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  •   不粘鍋涂層主要原料是聚四氟乙烯,它可以耐400度高溫,但在200度以上時(shí)化學(xué)性質(zhì)就會(huì)變的不穩(wěn)定,超過400度釋放出氟化氫氣體,溶解于水后不但強(qiáng)腐蝕而且有劇毒。但我們炒菜時(shí)溫度一般都在100℃以下,而不粘鍋的涂層耐高溫200℃以上,因此不會(huì)造成化學(xué)涂層分解。

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  •   常見的不粘性的有特氟龍涂層和陶瓷涂層,還有一些特殊工藝的鐵鍋和不銹鋼鍋。比如鉆石工藝的不粘鍋,就是將鉆石粉納米細(xì)化后,在高溫高壓條件下與鍋體一體鑄造而成。并且有超強(qiáng)硬度和強(qiáng)大表面張力的特性,在鍋體內(nèi)形成很好的不粘滲透層,使鍋具有很好的物理不粘效果,使用壽命更長。不粘鍋的涂層沒有毒,但是不可長期泡在水中。

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