笑笑

正宗港式茶餐廳一般有奶占,士多和菠蘿油供應. - 餐廳設計要有明檔(客人能看進去的)： 茶檔,面檔,燒臘檔. - 早餐,午餐,下午茶,晚餐,宵夜 都有各自特定時段和特色的組合套餐. - 正宗檸檬茶不能缺. - 桌子上肯定都有各種調料. - 要有魚蛋，而非魚丸，前者口感要夠q才叫正宗，而非后者那種大多是淀粉的"組成". - 服務員通常手腳非常麻利. - 有位坐在收銀臺的戴眼鏡阿姨(當然不是每位阿姨都戴眼鏡) - 客人通常得自己去收銀臺埋單. - 服務員往往會把點餐卡插在桌面上的玻璃板底下，而且會折一個角，以免卡片完全塞入玻璃板無法取出. - 奶茶必須是正宗的港式口味，而不是任何其他口味的奶茶 (什么叫正宗港式口味呢?一個茶多奶少，一個奶多茶少，就是港式奶茶和澳門奶茶的區(qū)別了，正宗的港式茶多奶少) - 不厭其煩的再次強調，一定有好喝的奶茶!

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人在小橋邊

概括來說,港式茶餐廳的特色包括：,集中西飲食文化于一身,午市套餐既可以是俄羅斯羅宋湯配梅菜扣肉飯,又可以是中式老火湯加肉醬意粉,各適其適；第二是價錢便宜,十元八塊已有交易,普羅市民也可以負擔；第三是食品多樣化,一間小小的茶餐廳,餐牌隨時有過百項選擇,粥、粉、面、飯一應俱全,甚至餐牌上沒有的,只要你講得出,他們都會盡量混搭(MIX AND MATCH)炮制,極富彈性；第四是不重形式,只求傳意的有趣術語,例如用「OT」代表檸茶,「靚仔」、「靚女」代表「白飯」和「白粥」,又有「茶走」、「加色」、「飛沙走奶」等,都令人發(fā)出會心微笑

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捂著心臟說疼

正宗港式茶餐廳一般有奶占、士多和菠蘿油供應。 - 餐廳設計要有明檔（客人能看進去的）： 茶檔、面檔、燒臘檔。 - 早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜 都有各自特定時段和特色的組合套餐。 - 正宗檸檬茶不能缺。 - 桌子上肯定都有各種調料。 - 要有魚蛋，而非魚丸，前者口感要夠Q才叫正宗，而非后者那種大多是淀粉的“組成”。 - 服務員通常手腳非常麻利。 - 有位坐在收銀臺的戴眼鏡阿姨（當然不是每位阿姨都戴眼鏡） - 客人通常得自己去收銀臺埋單。 - 服務員往往會把點餐卡插在桌面上的玻璃板底下，而且會折一個角，以免卡片完全塞入玻璃板無法取出。 - 奶茶必須是正宗的港式口味，而不是任何其他口味的奶茶 （什么叫正宗港式口味呢？一個茶多奶少，一個奶多茶少，就是港式奶茶和澳門奶茶的區(qū)別了，正宗的港式茶多奶少） - 不厭其煩的再次強調，一定有好喝的奶茶！

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上次你說

港式茶餐廳起源于香港，現(xiàn)在已經(jīng)在大陸走俏。港式茶餐廳有著與西式快餐廳一般的經(jīng)營形式，以大眾消費群體為目標客戶，可以說港式茶餐廳走的是平民化和親民化的路線，由于其方便快捷的服務，以及多樣的食肆種類與合理的價格而廣受歡迎，以致成為人們生活不可缺少的一部分。很多意欲*茶餐廳的人都在努力尋找港式茶餐廳設計的解決之道，與所有的餐廳設計一樣，茶餐廳設計意在凸顯茶餐廳文化。

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