王

樓上的，我口水都快把房子給淹了.不過要提醒大家，楊桃也是有副作用的，不是所有人都可以吃的.楊桃里頭含有神經(jīng)毒素，其中的神經(jīng)毒素，會對身體中樞神經(jīng)產(chǎn)生影響，吃后輕微者僅會引起打嗝,嘔吐，但毒素如傳導(dǎo)致腦部，則可能會造成意識混亂甚至死亡.正常情況之下會被人體腎臟給予排除，但重度腎臟病患或是尿毒癥病人，會因神經(jīng)毒素?zé)o法排除而產(chǎn)生中毒癥狀.
吃楊桃的副作用就是食用過后會出現(xiàn)打嗝,嘔吐等現(xiàn)象，而且對于腸胃不好的人和高血壓以及糖尿病等體質(zhì)的人都是它所禁忌的人群，因此，這些人群還是不要吃楊桃了.

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李虹

楊桃的吃法：

楊桃的吃法一：直接食用
清洗干凈，然后用刀削掉五(或六)個硬邊，注意只需要削掉較薄的硬邊即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了.如果覺得楊桃太澀或者太酸，沾上一些紅糖，會使楊桃更加美味.直接食用楊桃有清涼降火的功效哦.
楊桃的吃法二：蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上楊桃也是非常富有營養(yǎng)的，所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏，熬夜的人就要多吃啦，做法也不會很復(fù)雜.
材料：楊桃1個去硬邊去核切小塊，雞蛋2只，牛奶250ml，糖隨自己口味添加.
制作方法：
(1)把楊桃塊,牛奶,糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，攤涼，放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味.
(2)濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋，拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白.
(3)加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固，這樣，一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦~~
楊桃的吃法三：拔絲楊桃
拔絲地瓜,拔絲蘋果吃得多了，恐怕不少童鞋還是次聽到拔絲楊桃吧，沒錯，楊桃也可以拔絲，而且好吃不說，*令人賞心悅目的是它那可愛的星形，包裹著拔絲的脆漿，在陽光下看額外晶瑩通透，所以就給它起了一個形象好聽的名字，叫"玻璃之星".
材料：
楊桃2只，自發(fā)粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖膠(或麥芽糖)2匙.
制作方法：
(1)楊桃洗凈，去硬邊，切成厚塊.
(2)自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿.
(3)將沾滿脆漿的楊桃片取出，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油.
(4)用少許油慢火把糖,糖膠,半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，此時糖就成了糖漿.
(5)放入炸脆的楊桃拌勻，拔絲楊桃就做成啦.

楊桃的吃法四：美式楊桃包
這種楊桃的吃法非常特別，因?yàn)槭敲朗降模宰龇ㄒ蚕鄬季恳稽c(diǎn)點(diǎn)，但*是美觀又美味哦~
材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，溫水80ml，奶油20克，糖2匙，鹽1/3小匙，奶粉2匙.楊桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克.
制作方法：
(1)烤箱先預(yù)熱175度，放在烤箱中層，烤約15分鐘.
(2)楊桃去核切小塊，用攪拌機(jī)打碎，加糖,粟粉和奶油拌勻煮沸，放涼就做成了楊桃餡.
(3) 基本發(fā)酵后面團(tuán)分割12等份，稍壓扁中間壓凹，成窩窩狀.
(4)發(fā)酵30分鐘后，把餡填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙
(5)糖粉加蛋白拌勻，放小塑料袋中，在烤好的面包上擠細(xì)絲做裝飾即可.

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只念舊人

我來說點(diǎn)楊桃的吃法吧！看完保證你口水流滿地。
1、直接食用；
清洗干凈，然后用刀削掉五(或六)個硬邊，注意只需要削掉較薄的硬邊即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸，沾上一些紅糖，會使楊桃更加美味。直接食用楊桃有清涼降火的功效哦。
2、拔絲楊桃；
材料： 楊桃2只，自發(fā)粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖膠(或麥芽糖)2匙。 　
　制作方法：（1）楊桃洗凈，去硬邊，切成厚塊。
（2）自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿脆漿。
（3）將沾滿脆漿的楊桃片取出，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油。
（4）用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，此時糖就成了糖漿。
（5）放入炸脆的楊桃拌勻，拔絲楊桃就做成啦。
3、楊桃豬肉湯；
材料：甜菜頭二個,楊桃?1個,紅蘿卜?1個,豬肉10兩,姜2片?,鹽少許 　
　做法：（1）甜菜頭去皮，洗干凈后切件。
（2）楊桃洗干凈后切件。
（3）紅蘿卜去皮，洗干凈后切件。
（4）洗干凈豬肉?，飛水后再沖干凈。
（5）燒滾適量水，下姜片、甜菜頭、楊桃、紅蘿卜和豬?，水滾后改慢火煲二小時，下鹽調(diào)味即成。 　　
養(yǎng)生功效：健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、消熱解毒。
4、魷魚燴楊桃；
材料：花枝(中*店有售)4兩,碗豆莢10支,黃甜椒1/2顆,楊桃1杯,蔥2支,蒜頭1粒,姜3片,胡蘿卜少許。香油1/3大匙,砂糖1/2大匙,淀粉1/2大匙,水1大匙,鹽1小匙。 　　
做法：（1）?將材料分別洗凈、切好備用
（2）?淀粉加水?dāng)嚢杈鶆?
（3）?*材用清水沖洗凈，加3杯水煮20分鐘后取1杯湯汁
（4）?鍋預(yù)熱加入少許油，放入蔥、蒜、姜爆香
（5）?接著放入魷魚、楊桃、胡蘿卜略炒1—2分鐘
（6）加入湯汁、調(diào)味料及碗豆莢、黃甜椒片一起翻炒
（7）?再淋入淀粉水勾芡，拌炒一會即可 　　
養(yǎng)生功效：養(yǎng)陰潤肺、清心去煩燥、補(bǔ)腎養(yǎng)心、改善神精衰弱。
5、蛋奶燉楊桃；
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上楊桃也是非常富有營養(yǎng)的，所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏，熬夜的人就要多吃啦，做法也不會很復(fù)雜。
材料：楊桃1個去硬邊去核切小塊，雞蛋2只，牛奶250ml，糖隨自己口味添加。
制作方法：（1）把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，攤涼，放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。
（2）濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋，拌勻，過篩濾去泡沫及打不散的蛋白。
（3）加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固，這樣，一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦~~

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最熟悉的陌生人

楊桃為酢醬草科植物楊桃的果實(shí)，是久負(fù)盛名的嶺南佳果之一。楊桃一年四季交替互生，但以7月開花，秋分果熟的為，所以中秋前后是楊桃上市的季節(jié)。楊桃又分為酸楊桃和甜楊挑兩大類，*負(fù)盛名的當(dāng)數(shù)廣州市郊芳村花地所產(chǎn)的楊桃，生食味美可口，有消熱、生津、利水之效。而酸楊桃較少生吃，多作烹調(diào)配料或加工蜜餞，或做*用。
楊桃含大量糖類及維生素，常食可補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，能減少機(jī)體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體水分而止渴，使體內(nèi)郁熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，酸性物質(zhì)能提高胃液酸度，促進(jìn)食物消化、和中消食。楊桃楊桃含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類化合物、糖類、有機(jī)酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。

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舊城舊事舊人

楊桃,別名：五斂子，陽桃，洋桃，三廉子等，被子植物門，五斂子屬。是一種產(chǎn)于熱帶亞熱帶的水果，具有非常高的營養(yǎng)價值。他可以清熱解毒，助消化，利水利咽，生津止渴，解酒毒，和中消食還可以利小便。
楊桃果皮光滑鮮艷帶有臘質(zhì)，果肉黃亮細(xì)嫩，爽脆多汁。楊桃含有多種營養(yǎng)成分，能減少機(jī)體對脂肪的吸收，同時還有護(hù)肝降糖作用，所以尤其適用于患有心血管疾病或肥胖的人食用。楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分，生津止渴，消除疲勞。果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能促進(jìn)食物的消化。楊桃含有大量的揮發(fā)性成分，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍。楊桃根、枝、葉、花、果均可供*用，*常用的是果肉。據(jù)《綱目》載：“主治風(fēng)熱，生津止渴”。所以楊桃又有治咽喉痛能手的美譽(yù)。

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