猜不透也看不透

水池一般設(shè)在廚房窗下，這是因?yàn)橄礈爝@道工序更為細(xì)致，清潔要求也更高。水池可選用便于清潔的不銹鋼，與操作臺(tái)一起設(shè)計(jì)，成為帶水池的柜式案臺(tái)。這樣設(shè)計(jì)可以充分利用水池下方的不完整空間，靠?jī)?nèi)放置一些不很常用的器具，靠柜門則可放置暖瓶等物。另外，水池頂面的高度也很有講究，過高或過低都很容易使人疲勞。適宜的高度，是以操作者直立，稍前傾，手臂微彎，手指能觸到池底為準(zhǔn)。一般來說，這個(gè)高度是88-91cm，在這個(gè)高度上因人而異，稍加調(diào)整即可。操作臺(tái)是完成切菜、配菜、備餐的重要陣地，同時(shí)可以放置體積較大的廚房用具。它的厚度可以達(dá)到60-65cm。

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享寶來了

廚房灶臺(tái)一般在80公分左右的高度比較合適，不管是從美觀上面，還是從操作性方面都是非常合適的。像現(xiàn)在的商用電磁灶，廚房專用的，都是根據(jù)80公分來做操作臺(tái)面的高度的。廚房家具在功能上要細(xì)致、舒適，充分利用空間;在形式上要美觀、一體。由于在廚房里，家庭主婦要完成揀菜、洗菜、切菜、配菜、燒菜、洗碗等一系列工作，因此可以分為洗滌、燒煮、切配操作三部分。所以廚房家具大致由水池、爐灶、操作臺(tái)、吊柜等組成，而前兩者均可嵌合在操作臺(tái)中，形成統(tǒng)一的整體。

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