一心一意

呵呵，我不是專業(yè)做餐飲的，以非專業(yè)人士的角度來(lái)幫忙出點(diǎn)主意。
1.門面裝修要用明亮的蛋*，會(huì)讓人感覺(jué)陽(yáng)光、精神、有食欲。
2.計(jì)算一下每個(gè)時(shí)段的客流大小、收銀員處理一單所用的平均時(shí)間長(zhǎng)短、顧客一般都點(diǎn)什么菜、點(diǎn)幾樣；服務(wù)員供餐時(shí)間長(zhǎng)短、顧客用餐時(shí)間長(zhǎng)短。然后找到擁擠的原因所在，一項(xiàng)一項(xiàng)攻克。
3.也許收銀員還不夠熟練，或是收銀員人手不夠。如果是這方面原因，則增加人手并培訓(xùn)收銀員。
4.也許點(diǎn)餐流程還可以改進(jìn)。是否在收銀機(jī)的鍵盤上貼出菜名，只要收銀員一按這個(gè)鍵就自動(dòng)計(jì)算價(jià)錢？

回復(fù)  贊（0）

魏女士

建議您先*當(dāng)?shù)氐脑O(shè)計(jì)師，先溝通看看?？煽纯丛O(shè)計(jì)師做過(guò)的作品。在把你自己的功能需求告訴他，教給專業(yè)的人設(shè)計(jì)就好啦。

回復(fù)  贊（0）