廚房操作臺(tái)多高多少合適
因?yàn)槭褂谜叩纳砀卟煌?,因此廚房操作臺(tái)面也應(yīng)當(dāng)根據(jù)使用者的高度和做中餐或西餐做適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。例如,做中餐使用的鐵鍋和做西餐使用的平底鍋,操作臺(tái)的高度要求有10厘米的差異。使用者握鍋柄的高度應(yīng)該是決定臺(tái)面高度的重要標(biāo)準(zhǔn),通常臺(tái)面的高度為65-90厘米。確定高度的方法是:操作者前臂平抬,從手肘下返10-15厘米的高度為臺(tái)面的高度。
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一般都是做600的,.若你的廚房真的差不多是3mX4m格局的,建議弄成“U”或者“L”型的“U”可以考慮中間是水池,順便對(duì)著窗,左邊為平臺(tái),右邊為灶臺(tái),“L”可以考慮短邊為水池,順便對(duì)著窗,沿著邊上去為平臺(tái),接著為灶臺(tái),位置大致均為1000mmX3000mm。而“U”則為“L”頭旁多加一個(gè)1000mmX1000mm的地方,不過(guò)格局有變,中間為灶臺(tái),左邊為水池,右邊為平臺(tái)。門(mén)可以均設(shè)在“L”頭處?;蛘吒鶕?jù)具體方位設(shè)置。
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