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海鮮酒樓裝修要注意哪些問題?

求教各位高人,海鮮酒樓裝修要注意哪些問題?我新買一座酒樓。

  • 提問者:瑤瑤yoyo
  • 地點:浙江省 - 麗水市
  • 瀏覽次數(shù):1197
  • 提問時間:2015-10-28 10:23:00

已有回答(2條)
  • 海鮮酒樓的廚房當然離客人越遠越好,這樣會給客人一個舒適的就餐環(huán)境。養(yǎng)生池要設(shè)置在醒目的地方(比如進門面1/3的地方,豎著的。)讓客人有‘點’吃‘鮮’。柜臺稍居中,便于服務(wù)(酒柜切忌不用光滑單薄的材料,木料為佳)。裝修
    酒樓裝修一般用的*多的隔墻就是用的比較多就是石膏板隔墻的,另外就是一般看你的里面的價格,里面價格高,您裝修檔次肯定要稍微高點。

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  • 1)首先要定位酒樓的經(jīng)營風格,一個店的名字將與你的裝修風格形成一個整體。
    2)設(shè)計圖紙級餐廳的平面布局分布圖,這個很重要,主要體現(xiàn)在:衛(wèi)生間,廚房的布局結(jié)構(gòu),門頭的影響力。
    3)第三方面就是注意餐廳所經(jīng)營的產(chǎn)品,根據(jù)所定位制定他的排風,排水,用電,包括曖風,電路等。
    廚師*主要,海鮮供給也很主要,再就是有個好的大堂經(jīng)理,培訓好服務(wù)員,然后裝修的要雅致,有特色,看起來干凈。

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