請(qǐng)問電飯鍋老是粘鍋要怎么辦? 有什么妙招可以解決?
電飯煲內(nèi)膽本身是防米飯粘鍋的,一般新電飯煲不會(huì)粘鍋,用的時(shí)間長(zhǎng)了后,防粘鍋的東西就掉了。
在電飯煲內(nèi)膽放入適量洗凈的大米,放入清水,水面高出大米手掌的厚度;接通電源,開始煲飯;米飯做熟后電飯煲會(huì)跳閘,跳閘后立刻拔掉電源,但不要掀開鍋蓋;10-20分鐘后開始盛飯,盛完飯你會(huì)發(fā)現(xiàn)米飯和鍋是完全分開的,不粘鍋。
還可以在內(nèi)膽底部涂一些植物油或者香油,然后在小火上烤一會(huì)兒,可以保持一段時(shí)間煮飯不會(huì)粘鍋。
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方法一、煮米飯時(shí),可以先在鍋里滴幾滴色拉油(在米飯中直接蒸咸肉、咸鴨子,吃飯時(shí),你就會(huì)很清楚的看到米飯一點(diǎn)也不粘鍋。
方法二、如果電飯堡煮飯?zhí)鴻n后,要蒸2~3分鐘,使米飯松軟好吃,這時(shí),可以將電源關(guān)閉,用余熱再蒸幾分鐘,讓鍋中的水蒸氣滲透到米飯底部,也可以防止粘鍋。
方法三、用電飯堡煮飯時(shí),不讓它跳到保溫檔,就直接關(guān)閉電源。這一招挺靈的。又省電,又不會(huì)沾鍋。不要擔(dān)心飯煮不熟。其實(shí)飯煮開后,關(guān)閉電源,電飯煲余熱用來保溫。
方法四、當(dāng)電飯鍋從加熱跳到保溫的時(shí)候(保溫的指示燈亮起時(shí))拔掉電源。讓飯?jiān)诶锩嬗糜鄿貝炇?,這樣粘鍋底的問題就好了。不過要悶的時(shí)間5到10分吧,不能拔了電源就吃,那時(shí)候是夾生飯。
方法五:應(yīng)該先檢查你的電飯鍋:鍋底是否變形,與加熱盤的接觸是否良好,盤面與鍋底是否有臟的東西。
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