如今,許多上班族喜歡用微波爐烹飪食物。實(shí)際上,如何使食物被“微”得更均勻、更健康美味,還是很有講究的。那么,下面小編就來說說微波爐烹飪技巧,感興趣的朋友一起看看吧!
一、微波爐烹飪技巧之加熱饅頭加點(diǎn)水
含水量越大的食物,越適合用微波爐加熱,且加熱的時間也越短。因此,在決定食物加熱長短時,應(yīng)首先考慮食物的含水量。在加熱面包、饅頭、包子、糕點(diǎn)等含水量少的食物時,應(yīng)適量滴上一些水。有的人喜歡用微波爐烹煮土豆、南瓜等帶皮食物,建議先在表面刺若干小孔,可以使食物內(nèi)部產(chǎn)生的蒸汽溢出。這樣不但能加快烹飪時間,減少營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)高溫后的損失,而且做出來的食物更面、更香。
二、微波爐烹飪技巧之小塊食物熱得快
食物體積的大小也是影響微波烹飪食物的重要因素。小塊食物比大塊食物熱得快,要縮短烹飪時間,將食物均勻切成5厘米左右,甚至更小的塊。
三、微波爐烹飪技巧之烹飪雞腿劃幾刀
形狀規(guī)則的食物在微波爐里可以均勻地受熱,但很多食物的形狀是不規(guī)則的,比如雞腿。專家建議,烹飪時,較厚的地方應(yīng)遠(yuǎn)離容器盤中心,而較薄的部分應(yīng)靠近容器盤中心,如做雞腿,在雞腿上劃幾刀,這樣烤出來的雞腿肯定是外酥里嫩。
四、微波爐烹飪技巧之做肉選瘦肉
用微波爐烹飪?nèi)忸惐仁卟诵Ч?,但選什么肉也有講究。很多人喜歡吃的五花肉就不適合用微波爐烹調(diào),這是因?yàn)楦缓椭姆嗜鈱雍苋菀紫燃訜幔渌糠旨訜岬乃俣染蜁鄬p慢,而且肥肉在加熱過程中析出的油湯,也會使加熱變得不均勻。因此,微波爐烹飪選瘦肉。
以上就是齊裝網(wǎng)小編為你分享的微波爐烹飪技巧,希望對你有所幫助。如果想要了解更多微波爐的相關(guān)信息,請繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。10秒極速獲取報價還能*獲取四套設(shè)計方案,更有裝修管家全程跟蹤服務(wù),抓緊行動吧!
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