在酒吧內(nèi),*不能缺少的就是調(diào)酒器了,因?yàn)樗拇嬖?,不僅為我們提供了方便,而且還讓酒的味道更加香醇。那么,對于調(diào)酒器,我們應(yīng)該如何使用呢?而調(diào)酒的方法又有哪些?下面就跟著小編來看一下,你就知道了。
調(diào)酒器效果圖
調(diào)酒器的用法:
1、用夾冰器夾取冰塊,放入調(diào)酒器。
2、將材料以量杯量出正確分量后,倒入打開的調(diào)酒器中。
3、蓋好調(diào)酒器后,雙手緊握調(diào)酒器,手背抬高至肩膀,在用手腕來回甩動。搖晃時(shí)速度要快,來回甩動約10次,再以水平*前后來回?fù)u動10次即可。
調(diào)酒的方法:
搖蕩法
搖蕩法是調(diào)制雞尾酒*普遍而簡易的方法,將酒類材料及配料、冰塊等放入雪克壺內(nèi),用勁來回?fù)u晃,使其充分混合即可。注意:搖蕩時(shí)速度要快并有節(jié)奏感,搖蕩的聲音才會好聽。
器材:雪克壺、量杯、酒杯、隔冰器。
調(diào)酒器效果圖
果汁機(jī)混合法
用果汁機(jī)取代搖蕩法主要有水果類塊狀材料需要攪拌時(shí),也是目前的作法,混合效果相當(dāng)好。事先準(zhǔn)備細(xì)碎冰或刨冰,在果汁機(jī)上座倒入材料,然后加入碎冰,開動電源混合攪動,約十秒鐘左右關(guān)掉開關(guān),等馬達(dá)停止時(shí)拿下混合杯,把酒液倒入酒杯中即可。
器材:果汁機(jī)、量杯、冰塊、夾冰器。
直接注入法
把材料直接注入酒杯的一種雞尾酒制法,作法非常簡單,只要材料分量控制好,初學(xué)者也可以做得很好,而且味道還很正。
器材:雞尾酒杯、量杯、冰塊、夾冰器。
好了,以上就是調(diào)酒器的一些用法介紹了,大家對這些用法是不是都掌握住了呢?如果你還想了解更多調(diào)酒器的用法,請繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。
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