洋槐花又名刺槐花, 其性清涼, 具有清熱解毒、舒張血管、改善血液循環(huán)、防止血管硬化、降低血壓等作用, 屬于*食兩用花卉，如今花卉食品正越來(lái)越受到人們的重視。那洋槐花怎么吃？今天就由小編帶您來(lái)了解下洋槐花的十種吃法。

一、槐花山珍湯

槐花20克，各種食用菌類。做法：鮮槐花、食用菌洗凈，然后將食用菌切片；再把食用菌放到砂鍋里，加入清湯熬制30分鐘，出鍋前放入槐花即可。

洋槐花怎么吃

二、槐花小豆腐

槐花15克，海鮮適量，蛋清1個(gè)，嫩豆腐150克，蔥、姜、精鹽、味精少許。海鮮洗凈與豆腐切成顆粒或條狀，加入槐花、蛋清、豆腐及各種調(diào)料拌勻，放入鍋中炒制2~3分鐘即可。

三、粉蒸槐花

槐花350克，小米面適量、雞蛋2個(gè)。做法：將槐花洗凈，加入小米面、雞蛋、精鹽、味精拌勻，做成團(tuán)狀，然后將花團(tuán)放到籠屜中蒸3~5分鐘，出籠即可。

四、烙槐花

在盛花期采集尚未完全開放的洋槐花。擇凈，用開水燙過(guò)，漂洗（清除槐毒）。 槐花控去大部水分。雞蛋一個(gè)，打開打散，加入花椒粉、精鹽攪勻，倒入盛槐花的盆中，攪勻。面粉均勻的撒入盆中，與槐花攪成稠糊狀。

平底鍋加少量花生油，燒熱。將調(diào)好的槐花糊倒入鍋內(nèi)，均勻攤開煎烙。待下面一層可以晃動(dòng)時(shí)，反轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)再烙另一面。將火調(diào)小，反復(fù)兩面烙，烙至兩面深黃，內(nèi)里已熟時(shí)，直接上盤。

紫紅色洋槐花

五、槐花雞蛋湯

湯鍋上火，蔥花、花椒爆鍋，加水、海米，精鹽，燒開。 準(zhǔn)備好的槐花入鍋。 雞蛋2個(gè)，加水3、4 滴，打散，待鍋中槐花湯燒開，立即將雞蛋液均勻的澆入鍋內(nèi)，用勺推開，燒開即可。

六、槐花粥

干槐花30克或鮮品50克，粳米50克，煮粥服用。適用于糖尿病合并高血壓、中風(fēng)患者。槐花可擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，可防治動(dòng)脈硬化，常服用有預(yù)防中風(fēng)作用。

槐花粥

七、菊槐綠茶飲

菊花、槐花、綠茶各3克，沸水沖泡飲用。適用于糖尿病伴高血壓患者。

八、槐花茶

將槐樹生長(zhǎng)的花蕾摘下晾干后，用開水浸泡后當(dāng)茶飲用，每天飲用數(shù)次，對(duì)高血壓患者具有獨(dú)特的治療效果。同時(shí)槐花還有收縮血管、止血等功效。

九、冰糖槐花

取槐花50克，山*100克，冰糖、橙汁、蜂蜜各適量。將鮮槐花洗凈，將山*洗凈去皮，放在冰箱里冷凍5分鐘，然后將山*切條焯水，冰糖中加入橙汁和蜂蜜，融化好的冰糖汁澆在槐花、山*中，拌勻即可。

鮮蝦煎槐花

十、鮮蝦煎槐花

槐花30克，面粉適量，雞蛋2個(gè)，鮮蝦仁200克。將槐花洗凈，然后將槐花、面粉、雞蛋、鮮蝦仁放在一起拌勻，并加入精鹽、蔥、姜等調(diào)料，放入油鍋中煎制3分鐘即可。

有關(guān)洋槐花怎么吃？小編就給大家介紹到這里了，洋槐花既可以鮮食，亦可干制儲(chǔ)存，在槐花尚未完全開綻的時(shí)候采摘，用清水洗凈沙塵，在鍋里稍微煮一下，去掉那種生味。把槐花從鍋里撈出，放在清水里沖泡，然后用手?jǐn)D干水分，把它用竹簽串起來(lái)，放在陰涼通風(fēng)處晾干，收藏，備用。若您還想了解更多洋槐花的相關(guān)信息，期繼續(xù)關(guān)注齊裝網(wǎng)。

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