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電烤箱烤面包的做法 嘗嘗自己親手做的面包

2018-03-10 10:40:46
來源:齊裝網
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現在很多家庭都會購置很多的家用電器,其中電烤箱就是一種,不過很多人在不了解它的使用方法的情況下的時候,只會用其進行對食物加熱,其實烤箱是能夠做很多的食物,比如可以用它來制作披薩或者面包,制作出來的味道跟在面包房的不相上下。但是我們應該怎么使用電烤箱烤面包呢?下面就來看看小編就教大家制作出各種口味的面包。

電烤箱烤面包的做法

一、材料準備工作

我們在用電烤箱烤制面包的時候,首先準備好要制作的材料,其中就包括雞蛋一個、牛奶一瓶、蜂蜜、食用油、干酵母、鹽、糖和高筋面粉八百克,另外還要一些制作工具。

二、面團發(fā)酵

1、制作口味

我們制作面包的時候可以根據自己口味進行制作,首先將純牛奶、雞蛋、鹽少許、糖或者蜂蜜,然后再加入食用油,以及發(fā)酵母和高筋粉放入面盆中攪勻之后放在高溫的地方進行發(fā)酵,夏天常溫就可以,冬天放在三十度的溫度下發(fā)酵。

2、正式發(fā)面團

一般面團正式發(fā)酵需要兩個小時,一般面團達到兩倍大的時候就已經發(fā)好,然后根據自己的需要將其切成自己想要的大小之后然后將其揉勻,再做成自己想要的面包樣子,可以在里面加點豆沙或者醬。

電烤箱烤面包步驟

三、正式烤制面包

我們在用烤箱烤面包的時候,先將烤箱預熱五分鐘的兩百度,然后再在烤盤上刷一層油之后再將揉好的面團放在上面,注意每個面包之間都要有一定距離防止發(fā)酵成熟后粘在一起不好看,再面包上涂抹一層蛋液和芝麻,并放入烤箱中按照160-170度的溫度烤十幾分鐘即可。

烤箱烤面包的方法介紹

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