1、儲(chǔ)藏用具

分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

2、洗滌用具

包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備消毒柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

3、調(diào)理用具

主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加?！?/p>

4、烹調(diào)用具

主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程，電飯鍋，高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開(kāi)始大量進(jìn)人家庭?！?/p>

5、進(jìn)餐用具

主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。

1、櫥柜:不好具體預(yù)算，根據(jù)房子大小和要求，品牌，配置，造型，一般在3000—9000元每延米，高端的上萬(wàn)甚至幾十萬(wàn)。

2、消毒柜：廚房較小或預(yù)算緊張建議不采用，一般價(jià)格在1000－3000元左右。  煙機(jī)灶具：中式、側(cè)吸、頂吸等不同造型，*起碼1500－2000+一套，還要看牌子，大品牌5000元不等。

3、廚房五金：含各種拉藍(lán)，掛件、碗欄、置物架等，一般300—2000元，收納很有用，這項(xiàng)不要省，后期理裝很麻煩。

4、熱水器：根據(jù)功能，品牌，容量有較大的價(jià)差。主流為燃?xì)鉄崴骱碗姛崴鲀煞N。

1、廚房家具，必須要注意合理的布局

一般來(lái)說(shuō)，家庭中廚房的大小都是比較固定的，而且面積不會(huì)太大，尤其是對(duì)于小戶型來(lái)說(shuō)，所以我們要掌握必要的廚房家具知識(shí)，選購(gòu)尺寸合理的家具。這個(gè)首先就是要對(duì)廚房進(jìn)行一個(gè)總體的布局，把廚房的每一個(gè)空間都要規(guī)劃好，設(shè)計(jì)好，然后根據(jù)布局選擇合適的家具。要注意的是，尺寸必須要適合，這樣廚房的空間才能夠充分的利用。

2、廚房家具，選擇家具的材料也是非常重要的

我們通過(guò)廚房家具知識(shí)，我們可以看到，廚房家具的材料選擇是非常有講究的，不能夠隨意的選擇，因?yàn)閺N房會(huì)面臨著很多的油煙問(wèn)題，預(yù)防火災(zāi)問(wèn)題等等，所以選擇用來(lái)做家具的材料要以防火板，不銹鋼，鏡面烤漆等等為主，這樣廚房的家具既能夠起到很好的防火效果，在清洗油煙方面也比較的簡(jiǎn)單，省心。

3、廚房家具，選擇品質(zhì)的五金也非常重要

在廚房家具知識(shí)中，五金也是非常重要的一個(gè)方面，畢竟五金起到的是鏈接的作用，所以要想保證廚房的家具具有比較長(zhǎng)的壽命，五金件的選擇一定要求品質(zhì)好的使用壽命長(zhǎng)的?，F(xiàn)在許多廚具商家都能提供符合廚房要求的各式五金配件，如活動(dòng)轉(zhuǎn)籃、拉籃、吊架、掛鉤等，以方便收納調(diào)味品、餐具，充分利用室內(nèi)空間。