1、竹菜板發(fā)霉怎么辦？當遇到竹菜板發(fā)霉的情況，若是較淺的霉點，可以用清洗鍋碗用的不銹鋼清潔絲在有霉點的地方用力磨擦幾下就行，用砂紙也可以。

2、使用鹽水清洗或者煮，也能有效去除較淺的霉點。若是竹菜板易于滲透，發(fā)霉較厲害，*用刨子刨下一小層。清除霉點后的砧板要用水沖洗干凈再用。

3、若是竹菜板已生老霉，則把砧板放進淘米水中或放洗滌劑等擦洗，再用清水洗干凈，立放于通風(fēng)處晾干就行，但是不要把濕菜板放在陽光下曝曬，避免其變形影響正常使用。

4、在每次使用完竹菜板后，要用潔布擦凈，把其立放置在通風(fēng)處晾干。接觸面通風(fēng)，則不容易發(fā)霉致使發(fā)黑。

1、食鹽、白醋和小蘇打

竹菜板發(fā)霉怎么洗？若是想要清楚竹菜板上面的霉菌，可以使用食鹽、白醋和小蘇打進行清理。將有霉?jié)n的菜板浸濕，往上面灑一些食鹽，大約7-8分鐘后再用鋼絲球擦拭。再清水清洗再往菜板上灑適量的小蘇打，并且用白醋將菜板上的小蘇打溶解。*，反復(fù)用鋼絲球擦拭直到菜板上黑霉徹底消失為止，然后直接用清水過濾即可。

2、小蘇打和砂紙

小蘇打和砂紙組合，也能夠輕松出去竹菜板上發(fā)霉的情況。先用清水將砂紙打濕，再反復(fù)的用砂紙擦拭菜板上的污漬。在砂紙多次打磨下，存在于菜板上的各種污漬被消除。再用清水清洗，之后往被砂紙打磨過的菜板上灑適量的小蘇打，再用砂紙再次打磨。慢慢的菜板上殘留的污漬和細菌都會被清除得徹徹底底。

竹菜板發(fā)霉對人體危害是非常嚴重的，原因是竹菜板發(fā)霉后產(chǎn)生大量的細菌，其中，有一種叫黃曲霉毒素，它被國際衛(wèi)生組織定義為一級致癌物，毒性和致癌性很強。而且，黃曲霉毒素是耐高溫的，想要自己在家里消滅菜板上的黃曲霉毒素或者餐具上的黃曲霉毒素是很有難度的。因此，竹菜板在清洗的時候，應(yīng)當采用熱堿水沖洗，能夠有效滅殺細菌。

對于竹菜板的使用，在使用之后，*把菜板放到陽光底下曬。陽光里的紫外線可以有效的殺死臟菜板上面的細菌，而且高溫把水分蒸發(fā)掉還可以防止細菌繁殖。

平時在使用完竹菜板之后，可以使用熱堿水沖洗，原因是堿水有去污和殺菌的功效。將食用堿加水稀釋后，就制成了安全的除垢液，用來反復(fù)擦洗菜板，再用清水沖凈即可。