橡膠木砧板的顏色鮮亮、美觀大氣，而且表面光滑、手感好。*重要的是，橡膠木砧板具有耐腐而且干燥的特點(diǎn)，所以總體上來看，橡膠木砧板還是不錯(cuò)的。那么應(yīng)該怎樣選擇橡膠木砧板呢？

1、因?yàn)橄鹉z木砧板多為原木橫截而成的，所以在選擇的時(shí)候應(yīng)該注意看整個(gè)砧板厚薄是否是一致的、有沒有出現(xiàn)干裂等現(xiàn)象；

2、其次就是可以看砧板的材質(zhì)年輪，一般選擇年輪圓正、紋路清晰而細(xì)密的砧板為佳；

3、如果砧板有木節(jié)的話，那么就需要看木節(jié)是否與木質(zhì)連接緊密。如果木節(jié)與木質(zhì)之間有明顯接痕或裂縫的話，那么則不宜選購，因?yàn)闀?huì)容易脫落，影響砧板的平整性。

4、在選擇的時(shí)候，還要注意砧板的尺寸以及厚度，然后根據(jù)自己的實(shí)際需求進(jìn)行選購。 

1、橡膠木砧板的優(yōu)點(diǎn)

（1）橡膠木砧板*的優(yōu)點(diǎn)就是在于它具有非常鮮明的色彩，而且看上去美觀大方，很有質(zhì)感；

（2）橡膠木砧板的表面是非常光滑的，所以在使用的時(shí)候會(huì)擁有非常好的手感；

（2）橡膠木砧板非常適合廚房的使用，因?yàn)橄鹉z木具有非常好的耐腐、耐干燥性能。

2、橡膠木砧板的缺點(diǎn)

（1）橡膠木材質(zhì)制作成的砧板會(huì)帶有很大的異味； 

（2）橡膠木本身是沒有毒的，但是使用橡膠木制作的砧板，因?yàn)槠浔旧砭哂泻芏嗟募?xì)菌，所以如果在購買或是使用砧板不當(dāng)?shù)脑挘苋菀讓?duì)人體造成一些傷害。

使用注意事項(xiàng)：在使用橡膠木砧板的時(shí)候，應(yīng)該注意使用完畢應(yīng)該及時(shí)清潔，避免橡膠木砧板上細(xì)菌的滋生。 

1、購買橡膠砧板的*次使用之前，應(yīng)該先用滾燙的開水煮橡膠木砧板，以此來對(duì)橡膠木砧板進(jìn)行殺菌消毒；

2、之后將擦干后橡膠木砧板，經(jīng)常放在陽光下晾曬，這樣橡膠木砧板就不容易滋生細(xì)菌了。因?yàn)殛柟庵械淖贤饩€是具有殺菌作用的，還有就是橡膠木砧板的異味大，而且在遇到夏季潮濕空氣也比較容易生霉，所以經(jīng)常放在陽光下晾曬可以有效的避免此類問題；

3、可以使用姜、蔥、蒜擦洗菜板，這些材料中含有植物抗菌素，在消除菜板上的細(xì)菌的同時(shí)，還可以有效的祛除菜板上的異味；

4、在日常使用的時(shí)候，*是常備兩塊砧板，要將生肉和蔬菜分開，因?yàn)檫@樣不容易滋生細(xì)菌。

5、每次使用過后，都應(yīng)該把橡膠木砧板清理干凈，然后再使用干凈的布擦干凈。如果砧板上面有魚、肉等腥味，可以使用加油食鹽的洗米水進(jìn)行刷洗，然后再用溫水洗凈、晾干。