1、夏至日期

每年公歷的6月20或21或22日就是夏至，夏至是二十四節(jié)氣中*早被確定的一個節(jié)氣。公元前七世紀(jì)，先人就采用土圭測日影的方法確定夏至的時間。根據(jù)《恪遵憲度抄本》中所言：“日北至，日長之至，日影短至，故曰夏至。至者，極也。”所以在夏至這天，太陽直射地面的位置會到達(dá)一年的*北端，幾乎直射北回歸線（北緯23°26'）。所以夏至是北半球各地全年白晝*長的*，在北京地區(qū)，夏至日的正午太陽高度高達(dá)73°32′。

我國民間把夏至后的15天分成3“時”，一般頭時3天，中時5天，末時7天。在這個期間內(nèi)，我國大部分地區(qū)氣溫都較高，而且日照充足，農(nóng)作物生長很快，所需的水量也比較的多。所以此時的降水量對于農(nóng)作物的影響很大，所以便有了“夏至雨點值千金”之說。

2、2019年夏至?xí)r間

2019年的夏至是陽歷的6月21日，也是農(nóng)歷的5月19日。

1、祭神祀祖

夏至?xí)r正逢麥?zhǔn)?，自古以來在麥?zhǔn)諘r節(jié)有慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐。所以夏至作為節(jié)日，就納入了古代祭神禮典。

2、消夏避伏

夏至的時候，婦女們會互相贈送折扇、脂粉等什物，“扇”指的是借以生風(fēng)，而“粉脂”則是用來涂抹，可以散體熱所生濁氣，以防生出痱子來。朝廷的“夏至”，皇家會拿出“冬藏夏用”的冰用來“消夏避伏”。

3、“夏至”食品：

“麥粽”與“夏至餅”是我國江南一帶的夏至習(xí)俗。《吳江縣志》中記載到，“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”而“夏至餅”則是使用薄餅烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，在祭祖后食用，或是分贈親友。

4、夏至面

自古以來，我國民間就有著“冬至餛飩夏至面”的說法，而且還有著“吃過夏至面，*短一線”的說法。還有一個原因就是夏至?xí)r新麥已經(jīng)登場，所以夏至吃面也有嘗新麥的意思在。

1、夏至過后，陽極陰生，陰氣居于內(nèi)，所以在夏至后，飲食要以清泄暑熱、增進(jìn)食欲為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補(bǔ)。

2、在強(qiáng)調(diào)飲食清補(bǔ)的同時，勿過咸、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。

3、夏至?xí)r候吃些葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯的選擇，例如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等、

4、有俗話說：“飯不香，吃生姜”、“冬吃蘿卜，夏吃姜”、“早上三片姜，賽過喝參湯”，而且夏季暑熱，多數(shù)人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收。

5、夏至后，氣溫逐漸升高，人體出汗量也會隨之增加，因此人體需水量大，可以在飲食上加以調(diào)節(jié)，如喝些綠豆湯、淡鹽水等。但是需注意的是，屬于寒涼體質(zhì)以及體質(zhì)虛弱的不適宜飲用綠豆湯。

6、除了飲食上注意養(yǎng)生保健之外，在精神上也要注意調(diào)養(yǎng)，要善于調(diào)節(jié)心情，多靜坐，可以排除心中雜念。