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尾牙指的是一年中*一個(gè)作牙的日子,也預(yù)示著過了這個(gè)牙,將要迎來(lái)新年的開始,很多公司都會(huì)選擇在這天開展年會(huì),對(duì)公司這一年的工作進(jìn)行總結(jié)。在這個(gè)時(shí)代,公司的尾牙就是指年會(huì),企業(yè)單位可以利用這一日,舉行公司內(nèi)部的年終聚會(huì),對(duì)上一年的公司狀況進(jìn)行總結(jié),并對(duì)有功勞的職員論功行賞,所以可以說(shuō)尾牙是每個(gè)企業(yè)單位職工*期盼的聚會(huì)。
有一個(gè)傳說(shuō),據(jù)說(shuō),周朝時(shí)有位家仆張福德,因主人赴遠(yuǎn)地當(dāng)官,思念幼女,由他伴隨主人愛女千里尋父,途中遇到暴風(fēng)雪,張福德為救其女免受凍死而犧牲自己生命。主人感念其忠誠(chéng)而建廟祭祀。周武王時(shí)加贈(zèng)封號(hào)“后土”,后來(lái)人人視其能造福鄉(xiāng)里、福澤萬(wàn)民而尊稱“福德正神”。
“牙”是中國(guó)民間祭拜土地公的儀式。傳統(tǒng)習(xí)俗中,作生意的人在農(nóng)歷每月初二及十六日,都必須準(zhǔn)備一些三牲四果、香枝與紙錢等、祭拜地基主(土地*早的主人)以及土地公,在牲禮當(dāng)中不可少的是一只雄雞拔毛煮熟的白斬雞,這是用來(lái)象徵生意興隆的。
1、福建地區(qū)把做“尾牙”后的幾天,即農(nóng)歷十二月十七至十二月二十二作為趕工結(jié)帳的時(shí)間。所以,也稱二十二日為“尾期”?!拔财凇鼻翱梢韵蚋魈幨諟愋屡f賬,延后則就要等到新年以后才收帳了。所以“尾牙”的飯吃完后,就有幾天好忙。過了“尾期”,即使是身為債主的硬去收賬,也可能會(huì)被對(duì)方痛罵一場(chǎng),說(shuō)不定還會(huì)被揍,也不能有分毫怨言。
2、商人和農(nóng)民在尾牙的這*,除了要供奉神明,還要招待自家的雇工和仆婢,對(duì)于來(lái)年是否繼續(xù)雇用一個(gè)人,也要在尾牙作*的決定。所以,這算是慰勞日,又是禮貌相送日。
3、在尾牙那天,薄餅原本是“尾牙”的必備食物。
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